职位描述
开餐前准备：负责开餐前的传菜准备工作，协助布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备135。
传菜工作：将厨房蒸制好的菜肴食品及时地传送给餐厅值台服务员，将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口，严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速135。
菜品质量检查：负责对菜品出品前的检查工作，确保菜品温度、卫生、数量、形状、颜色、配料等符合标准，做到“六不端”或“六不满”123。
协调沟通：负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作123。
清洁整理：协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作，负责传菜用具物品及传菜通道的清洁卫生工作，做好收市工作，如垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐等123。
其他任务：积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务。在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策