职位描述
准备工作：按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作1。
清洁卫生：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹1。
服务工作：负责接待顾客，做好餐中服务工作，为客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、跟进上菜等2。
推销菜品：善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点2。
维护秩序：协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作1。
沟通协调：协助前台服务员，沟通前后台的信息1。
质量监控：协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等1。
安全保卫：做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况2。