酶解美拉德反应工程师

岗位职责： 1.负责酶解反应工艺的开发、优化与验证工作； 2.参与美拉德反应机理研究及应用方案设计； 3.完成实验数据的记录、分析与报告撰写； 4.协助产品配方开发及工艺参数调整； 5.负责实验室设备的日常维护与安全管理； 6.参与跨部门协作，推动新技术产业化应用。 任职要求 1.学历要求：食品科学、生物工程、化学工程等相关专业大专及以上学历； 2.工作经验：5年以上酶解/美拉德反应相关研发经验； 3.专业技能：熟练掌握酶解反应、美拉德反应的基本原理及操作流程。 待遇：10K~20K，购买五险，包吃住。 工作时间：8:00~17:00,26天制。

华井生物是国家高新技术企业，东莞市首批瞪羚企业，广东省专精特新企业，东莞市复合调味品（华井）工程技术中心，先后获得20多项资质荣誉，近20项发明专利及实用新型专利。 全国21个服务中心，4大研发中心，与6大高校产教融合，研发人员60名左右，全球客户3000多个，国内外近30家上市公司有深度的合作。 在休闲食品、连锁餐饮、预制菜等领域与客户深度合作，创新研发多个爆款风味，如咸蛋黄味、蟹黄味、罗勒味、黑松露酱、芝士酱等，目前美食库风味多达5000多种。