职位描述
叫餐岗位职责:
1. 依据门店补餐表及时叫餐,保证产品充足。
①依产品制作时间及叫餐八步曲叫餐
②重点关注制作时间长、拿取多的产品、新品。
2. 依照六不上原则,关注产品出品。
3. 持续保持台面干净整洁。
重点:巧克力喷泉区、冰淇淋柜和水盒、华夫饼等DIY区域。
4. 依标准低峰换餐、清洁区域卫生。
重点:产品品质、食品标牌、食品夹、补充物料:餐巾纸、冰淇淋、饮料粉。
5. 给顾客介绍餐品,推荐新品、隐藏吃法。
6. 随时补齐客用餐具。
7. 闭餐时关闭华夫饼机器、喷泉机器并打烊清洁。
8. 闭餐时关闭取餐区加热、制冷设备(除烤灯)