职位描述
一、岗位职责 （管食宿）
1. 质量管理体系与标准
- 负责建立、完善并监督执行化验室质量管理体系（如ISO 17025、GMP、HACCP），确保检测活动符合国家食品安全标准（如GB 19644）及企业内部质量控制要求。
- 制定原料、半成品、成品的检验计划及检测标准，审核检测报告，确保数据准确性和可追溯性。
2. 团队管理与培训
- 统筹化验室日常工作安排，合理分配检测任务，监督化验员的操作规范性，确保检测效率与质量。
- 组织化验员技能培训（如仪器操作、微生物检测、数据分析），提升团队专业能力，定期考核员工绩效。
3. 检测技术与质量控制
- 主导关键检测项目（如营养成分分析、重金属检测、微生物指标、三聚氰胺筛查等），解决复杂技术问题，复核异常检测结果。
- 监督检测设备的校准、维护及验证（如HPLC、原子吸收光谱仪、微生物培养箱），确保仪器状态符合检测要求。
4. 跨部门协作与改进
- 协同生产、采购、仓储部门处理质量异常事件（如原料不合格、成品批次问题），提供技术分析与改进建议。
- 推动检测方法优化与技术创新，降低检测成本，提升检测效率。
5. 合规与外部对接
- 负责应对市场监管部门、第三方认证机构的飞行检查或实验室审核，确保化验室合规运营。
- 管理外部送检样品（如定期委外检测、客户投诉复检），协调与第三方实验室的对接工作。
6. 文档与安全管理
- 审核并归档检测记录、设备台账、试剂清单等文件，确保符合档案管理规范。
- 监督化验室安全操作（如危化品存储、生物废弃物处理），落实安全防护措施，杜绝职业危害。
二、任职资格
1. 教育背景
- 本科及以上学历，食品科学、分析化学、微生物学、乳品工程等相关专业。
- 持有检验检测相关资格证书（如食品检验员高级证书、ISO 17025内审员证书）优先。
2. 工作经验
- 5年以上食品/乳制品行业化验室工作经验，其中至少2年以上团队管理经验。
- 熟悉乳制品（尤其是婴幼儿配方奶粉）检测标准及法规（如GB 10765、FDA 21 CFR）。
3. 技能要求
- 精通理化、微生物检测技术及仪器操作（如凯氏定氮、气相色谱、菌落计数），熟悉CNAS认可流程。
- 熟练运用实验室信息管理系统（LIMS）及数据分析工具（如Excel、MiniTab）。
- 具备较强的质量风险预判能力，能独立撰写质量分析报告及SOP文件。
4. 职业素质
- 严谨细致，原则性强，具备优秀的逻辑分析能力和决策能力。
- 良好的沟通协调能力，能高效对接生产部门与管理层，推动质量问题闭环。
5. 其他要求
- 无色盲、色弱或其他影响检测判断的生理缺陷，持有效健康证。
- 能适应偶尔加班或紧急任务（如应对突发质量事件）；招聘岗位：化验室主管；工作地区：新疆维吾尔自治区/伊犁哈萨克自治州/尼勒克县；薪资范围：3000-5000元/月；年龄范围：24-35岁。具体岗位职责及任职要求以企业面试沟通为准。